Sağlıklı Spor

Yediklerinizin hangisinin kilo aldırdığını bilmek, daha iyi bir diyet listesi oluşturmak için şart. York testi ile bu çok kolay.

York testi, yediklerinizin hangilerinin vücudunuza zararlı olduğunu anlamanızı sağlayan basit bir kan testi. Parmak ucundan alınan kan İngiltere'deki yetkili laboratuara gönderilip inceleniyor, hangi besinlere karşı intoleransınız olduğu tespit ediliyor. Çıkan sonuca göre uzman diyetisyenler size özel bir beslenme programı oluşturuyor.

Elle dergisinde yayımlanan habere göre, kilo problemi, ödem, gaz, şişkinlik, kabızlık şikayetleri olan, irritable bağırsak sendromu (IBS), sedef hastalığı, migren, ütriker, egzama, uyku bozukluğu, yorgunluk, halsizlik vb. hisseden kişiler York testi yaptırabilir. Hiç şikayeti olmayan kişiler de bu testi yaptırarak farkında olmadıkları rahatsızlıkları keşfedebilir. Hiç şikayeti olmayıp sadece merak için York Testi'ni yaptıranlar ise testte çıkan gıdaları diyetlerinden çıkardıklarında kendilerini daha hafiflemiş, daha enerjik hissettiklerini, yorgunluklarının kalmadığını söylüyor.

İntoleransımız olan yiyecekler ortaya çıktı. Peki şimdi ne yapmalı?

York Testi'nde intoleransınız çıkan gıdaları diyetinizden çıkartıyorsunuz. Test sonucunda kırmızı, sarı ve yeşil sütunlar var. Kırmızıda çıkan yani intorelansınız olan gıdaları, altı-dokuz ay boyunca diyetinizden çıkartıyorsunuz. Sarı sütunda görünenleri yani sınırda intolerans durumunda olanları dikkatli tüketiyorsunuz. Yeşil sütundaki interolansınız olmayan gıdalarıysa rahatlıkla tüketmeye devam ediyorsunuz. Diyetisyeniniz intoleransınız olanların yerine size alternatif gıdalar sunarak yol gösteriyor, özetle size özel bir beslenme düzeniniz oluyor.

Maya intoleransı

Maya intoleransınız varsa, o tedavi edilebiliyor. Mayalı gıdalardan sadece üç-dört ay uzak durmalısınız. Bu süre sonrasında diyetinize yavaş yavaş tek tek intoleransınız olan gıdaları ekleyerek hangi gıdanın sizi etkilediğini bulabilirsiniz. Örneğin inek sütü yerine keçi sütü kullandınız. Altı ayın sonrasında inek sütünü tekrar tüketmeye başladınız ve şişkinlik gibi şikayetleriniz oldu. O zaman yine belirli bir süre onu diyetten çıkarabilir ya da o andan sonra sadece keçi sütü tüketmeye devam edebilirsiniz.

York Testi hangi gıdaların size dokunduğunu tespit ederek kişiye özgü bir beslenme düzeyi sağlıyor. Ayrıca marketlerden satın aldığınız gıdaların etiketini okuma, "içindekiler" kısmında neler kullanılmış diye bunlara bakma alışkanlığı kazandırarak daha bilinçli bir tüketici olmanızı da sağlıyor.